Najwyższa jakość z dostawą do Twojego domu!

Sklep Flammkuchen to delikatesy online, gdzie znajdziesz nasze wyjątkowe produkty Delektuj się smakiem tradycyjnych przysmaków Alzacji oraz jedynych w swoim rodzaju musztard owocowych do serów i mięs. Zamów z dostawą do domu najwyższej jakości ciasta  w sklepie flammkuchen.pl  Oferta dedykowana prawdziwym smakoszom i wielbicielom kuchennych eksperymentów. Gwarantowana szybka dostawa pod Twoje drzwi, a na życzenie nawet do kuchni.

  • Trufle

    Trufle (38)

    Odkrycie największej w historii trufli, która została następnie wpisana do Księgi Rekordów Guinnessa, zapoczątkowało rozwój firmy Zigante, która od tego czasu stała się wiodącą marką w świecie chorwackich trufli. Te cenne bryły uważano kiedyś za pokarm dla bogów i czarownic, który dziś trafia do nas. Już niewielka ilość tzw. grzybów dla smakoszy potrafi diametralnie zmienić smak potrawy.
  • Sosy i galaretki

    Sosy i galaretki (34)

    Ponad 50 lat temu Wolfram Berger – wydobył z owoców to co najlepsze. Zrównoważona gra owocowej słodyczy, ostrości i pikantności świetnie pasuje do róznego rodzaju serów, zarówno łagodnych, jak i ostrych. Oferujemy produkt jedyny w swoim rodzaju, którego smak potrafi zaskoczyć i pozostaje na dłużej w pamięci. Stanowi on idealny dodatek do dań restauracyjnych oraz jako samodzielny produkt w sklepach specjalistycznych…
  • Sery dojrzewające

    Sery dojrzewające (6)

    Fromages Spielhofer SA to rodzinna szwajcarska firma, która od lat specjalizuje się w produkcji serów. Lata doświadczeń sprawiły, że produkty tej firmy zyskały uznanie w wielu krajach. Teraz czas na Polskę! Za jakością serowych specjałów z jury stoi nie tylko stara tradycja rzemieślnicza połączona z najnowocześniejszymi rozwiązaniami technologicznymi w zakresie produkcji ale przede wszystkim mleko najwyższej jakości. Wszystkie sery produkowane…
  • Podpłomyk i dodatki

    Podpłomyk i dodatki (2)

    Jeśli szukasz prostego i jednocześnie pysznego produktu do swojej restauracji, winiarni, baru lub sklepu to tu go znalazłeś! Jako jedyny i bezpośredni dystrybutor w Polsce firmy Gusto Palatino oferujemy Wam oryginalne alzackie podpłomyki. Flammkuchen, z uwagi na nieograniczone możliwości zastosowania dostarczane jest obecnie w różnorodne części świata. Od lat cieszy się również dużą popularnością w naszym kraju. Przygotowane wyłącznie z…
2

Stwórz własnego podpłomyka

Już teraz możesz przygotować idealnego podpłomyka w własnym domu! W naszym sklepie online możesz zamówić gotowe ciasto oraz creme fraiche! Od ciebie zależy co na niego położysz 🙂 Skomponuj własnego podpłomyka lub zainspiruj się naszymi przepisami.

Historia Flammkuchen...

Flammkuchen (z francuskiego tartee flambee/ flammekeueche) to francuska specjalność z regionu Alzacji oraz przylegającego do niej niemieckiego regionu Nadrenia-Palatynat. Flammkuchen powstało mniej więcej w 1900 roku. Tak jak polski podpłomyk, Flammkuchen początkowo używany był do sprawdzenia temperatury w piecu, aby to uczynić do jego ścian przyczepiano małe, okrągłe kawałki ciasta. Flammkuchen swoją nazwę zawdzięcza płomieniom (flamm – płomień), ponieważ piece w tamtych latach rozgrzewane były głównie drewnem. W dzisiejszych czasach Flammkuchen to specjalność serwowana w najlepszych restauracjach jako przystawka, danie główne oraz deser.

Fundamentalną zasadą dobrego ciasta Flammkuchen jest jego cienka struktura, która następnie pokryta jest warstwą Creme fraiche i oprószona przeróżnymi dodatkami (tradycyjnie cebulką i boczkiem). Całość należy krótko piec w piekarniku w wysokiej temperaturze i serwować na drewnianej desce. Wyśmienicie smakuje z kieliszkiem wina czy kuflem piwa.