Kapary to cierniste krzewy z rodziny kaparowatych. Rosną dziko w regionie Morza Śródziemnego i są uprawiane we Włoszech,  Hiszpanii, Francji i Grecji.

Nasze zielone, selekcjonowane kapary są najlepszej jakości. Delikatnie ostry, cierpko-kwaśny smak jest charakterystyczny. Ich zbiór przypada na okres od września do czerwca kiedy to okresowe deszcze i spora wilgotność pozwala na uzyskanie aromatycznego owocu o znacznie bogatszym smaku niż kapary uprawne.

Kapary to nieodzowny składnik kuchni śródziemnomorskiej.

Małe pąki kaparów mają wyjątkowy, intensywny smak. Aromatyczne kapary od Stos prosto z Toskanii podnoszą walory dań mięsnych, są doskonałym dodatkiem do sosów, podkreślają smak sałatek. Wyprodukowano we Włoszech.