Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia uzyskana przez tłoczenie na zimno ręcznie zbieranych owoców, aromatyzowana istryjskimi czarnymi truflami.

Oliwę truflową proponujemy używać do wykończenia  potraw, gdyż proces intensywnego podgrzewania może spowodować zanik aromatu. Nasze propozycje do użycia oliwy truflowej to zupa krem, wszelkiego rodzaju sałatki, mięsa, makarony, pizza, carpaccio, i tym podobne.

Oliwa truflowa Zigante Tartufi nada smaku grillowanym warzywom i sosom do makaronu, zwłaszcza przyrządzonym na bazie śmietany. Warto wzbogacić nią puree ziemniaczane, rozmaite zupy (zwłaszcza grzybową) czy swojską jajecznicę. Nadaje się do aromatyzowania frytek albo popcornu.

Linia produktów dla branży HoReCa Zigante Tartufi Professional została stworzona dla wzbogacania oferty naszych partnerów o cenione istryjskie trufle. Duży nacisk chcemy położyć na najwyższej klasy świeże trufle, będące częścią oferty gastronomicznej i które są zawsze dostępne . Smaki aromat trufli podniesie jakość każdego dania godnego restauracji.