Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia uzyskana przez tłoczenie na zimno ręcznie zbieranych owoców, aromatyzowana istryjskimi truflami.

Doskonała do podnoszenia walorów smakowych sałatek, risotto, makaronów, serów….

Teraz w nowym wydaniu, mającym na celu zachowanie oryginalnej autentyczności trufli i oliwek.

Trufle to rodzaj jadalnego grzyba  , który rośnie pod ziemią, najczęściej wzdłuż korzeni drzew, takich jak dąb, buk, topola, wierzba i wiąz. Wyglądem przypominają bulwy i ze względu na swój wygląd często porównywane są do ziemniaków.

Trufle można określić jako grzyby dla smakoszy , ponieważ mają cierpki, mocny ziemisty zapach, który nadaje potrawom niepowtarzalny smak. Używa się ich w bardzo małych ilościach, które w dalszym ciągu wystarczą, aby każde danie stało się wykwintnym przeżyciem. Aromat trufli nie jest łatwy do opisania, kojarzy się z „poszyciem lasu” i „mieszanką czekolady i ziemi” po „stare skarpetki”, a często przypisuje się im także element erotyczny. Niezależnie od różnych opisów, popyt na trufle rośnie, dlatego cena może wzrosnąć nawet do kilku tysięcy euro za kilogram.