Wysokiej jakości oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Ręcznie zbierane i tłoczone na zimno tego samego dnia. Znakomity do podkreślenia smaku sałatek, risotto, makaronów, mięs, serów…

Istarska Bjelica charakteryzuje się bardzo wyraźną pikantnością i goryczką.

Jakość oliw Zigante została doceniona przez ekspertów z najbardziej znanego na świecie przewodnika Floss olei, którzy uznali oliwy Zigante za najlepszą oliwę produkowaną biologicznie.