Kiełbasa palatyńska przygotowywana jest z mielonej, chudej wieprzowiny (łopatki wieprzowej i boczku wieprzowego), soli kuchennej i świeżo zmielonych naturalnych przypraw.

Palatynacka kiełbasa bratwurst zachwyca apetyczną, pikantną przyprawą. Oprócz gałki muszkatołowej, nuty świeżego czosnku i świeżo zmielonego białego pieprzu, ta palatyńska specjalność oferuje satysfakcjonującą, jędrną konsystencję.

Pokrojony w plasterki, idealnie nadaje się do smażenia na maśle na patelni lub grillowania. Polecamy podawać z puree ziemniaczanym lub pieczonymi ziemniakami i kiszoną lub czerwoną kapustą.

Palatyńskie specjały kiełbasiane od Klaus Hambel wytwarzane są ze świeżo ubitej, niemieckiej wieprzowiny z tego regionu, według starych, rodzinnych receptur.