Aby szybko przygotować pyszne danie, wystarczy otworzyć słoik Casa Montalbano. Nie pomyślałeś o tym?

Ciecierzyca pascià, której używamy w naszej firmie, jest jedną z najstarszych roślin strączkowych, przywiezioną na Sycylię przez Arabów.

Sycylijska ciecierzyca Casa Montalbano ma delikatny smak i może być używana w zupach, bulionach i sałatkach, a także doskonale komponuje się z rybami. Starożytna sycylijska tradycja nakazuje, aby używać jej również do przygotowywania cuccìa, skromnego dania z pszenicy i ciecierzycy, spożywanego 13 grudnia na cześć św. Łucji.